Een dagje Bra begin je het beste op Piazza Caduti per la Libertà. Een cappuccino, een cornetto (croissant) en mensen kijken. Daarna kun je even rondslenteren door het centrum: de Chiesa di Santa Chiara is een barok juweeltje, Palazzo Mathis heeft vaak een kleine expositie. Op vrijdag is er markt en dat geeft het stadje nog wat extra reuring.
Lunchen doe je hier natuurlijk met de salsiccia di Bra: de Bra-worst. Een worst van rundvlees, ooit bedacht voor de Joodse gemeenschap in de buurt van Cherasco. Eet het als een local, met een homp brood en een glas wijn erbij. Bij Osteria Boccondivino bijvoorbeeld. De plek waar de Slow Food-beweging werd geboren. Decennia terug hadden een paar vrienden hier aan tafel verhitte discussies over de opmars van fastfood. De eerste McDonalds had toen net z’n deuren geopend in Rome. Osteria Boccondivino is een restaurant zonder poespas. Goed eten, lokaal en seizoensgebonden.
Pollenzo
’
’s Middags kun je met de fiets een uitstapje naar Pollenzo maken. Vier kilometer verderop. En dan sta je bij de oude Agenzia di Pollenzo, tegenwoordig UNESCO-werelderfgoed. Daar vind je de Banca del Vino, een wijnkelder waar de mooiste flessen van heel Italië liggen opgeslagen. Je kunt er rondkijken of een proeverij doen.
Terug in Bra is het tijd voor een aperitivo. Een glas Arneis of Nebbiolo op een terras, met wat kaas of hazelnoten erbij. Voor het avondeten staan de Piemontese klassiekers op de kaart: vitello tonnato, tajarin of agnolotti del plin.
Bra is geen grootse stad, maar juist dat maakt het leuk: compact en levendig. En, niet onbelangrijk, je kunt er heerlijk eten.
Bra is wel heel groots tijdens de beroemde kaasmarkt is. In 2027 weer.
Zie de Blog ‘Bra als Stinkstad’
