Wat doe je als je twintig Barbaresco’s tegelijk voor je neus krijgt, maar geen idee hebt welke fles bij welk glas hoort? Precies, dat heet blind proeven, oftewel blinddaten met wijn. En geloof me, het is minstens zo spannend als je eerste afspraakje. Alleen vallen hier zelden ongemakkelijke stiltes. Sterker nog, voor je het weet kwebbel je er vrolijk op los. Met blosjes op je wangen.
Barberesco a Tavola
Sinds 1994 organiseert de Enoteca Regionale del Barbaresco jaarlijks Barberesco a Tavola. Restaurants in Barbaresco én de buurtdorpjes serveren dezelfde wijnen. De etiketten zijn afgedekt, dus je proeft puur op smaak. Pas later hoor je welke wijn je in je glas had. Dat kan best confronterend zijn. De wijnboer die zijn eigen wijn niet herkent. Of sterker, z’n eigen wijn omschrijft als ‘goed om de gootsteen mee te ontstoppen’. En dit is echt geen broodje-aap-verhaal.
De proeverij wordt gecombineerd met een menu van lokale chefs.
Dus geen droge proefnotities in een kil zaaltje, maar een avond waarbij eten en wijn elkaar versterken. De afsluiter is vaak een glaasje grappa van Nebbiolo. Mocht je na twintig glazen Barbaresco nog überhaupt iets kunnen proeven, de grappa schudt je meteen wakker.
Praktisch
De Barberesco a Tavola is er meestal op drie opeenvolgende vrijdagen in mei. In verschillende restaurants in Barbaresco, Treiso en Alba.
Je betaalt ongeveer tussen €75 en €120 per persoon, inclusief alle wijn en die grappa-van-het-huis.
Reserveren doe je bij het restaurant van je keuze. De lijst met deelnemende adressen vind je elk voorjaar op de site van de Enoteca.
Let op, op alle avonden worden dus dezelfde wijnen geschonken. Knap als je een wijn van de vorige keer nog herkent.
Blijf op de hoogte via hun nieuwsbrief !
Wil je volgend jaar niet misgrijpen? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief van de Enoteca Regionale del Barbaresco. Je krijgt dan alle info over Barbaresco a Tavola en andere evenementen in je mailbox. Aanmelden kan via enotecadelbarbaresco.it of stuur een mailtje naar enoteca@enotecadelbarbaresco.it.
Tot volgend jaar mei!