Elke week komen boeren, ambachtslieden en buurtbewoners samen om te handelen, te praten en te proeven. Vers en met een verhaal en vaak uit het dorp net achter de heuvel. De weekmarkten zijn meestal tot 12.30 uur.
Afdingen of niet?
In tegenstelling tot andere mediterrane landen is afdingen in Italië niet de norm op voedselmarkten. De prijzen zijn meestal al eerlijk en vast. Alleen op rommelmarkten of bij kledingkramen kun je proberen iets van de prijs af te krijgen.
Bonnetje?
Ja, altijd meenemen. In Italië is het wettelijk verplicht dat je als klant een bonnetje krijgt, zelfs bij een stukje kaas of een tros tomaten. Bewaar het even, het is een gewoonte én een teken van respect richting de verkoper. Het kan ook zijn dat oom agent even je kassabonnetje wil zien. Geen zwarte verkoop dus.
Wat koop je op een markt?
- Kaas, Robiola di Roccaverano, Toma piemontese, Castelmagno
- Groenten & kruiden, seizoensgebonden en lokaal
- Honing & jam, vaak gemaakt van bloemen en fruit uit de heuvels
- Wijn, direct van kleine producenten
- Brood & focaccia, soms nog warm van de oven
- Charcuterie, salami, coppa, prosciutto crudo
- Ambachtelijke producten, zeep, keukendoeken, handwerk
- Kleding, leren riemen, ondergoed, sjaals, truien, linnen