Turijn is een stad voor fijnproevers. Niet schreeuwerig. Gewoon klasse. Turijn was ooit de hoofdstad. En als je er bent, dan is er één plek waar even je even móet bijkomen en dan is dat bij Al Bicerin. Een klein café met grootse geschiedenis. Sinds 1763. Tegenover de kerk van de Consolata, waar men vroeger bad voor betere tijden. En daarna aan de overkant koffie ging drinken. Al Bicerin was de stamkroeg van figuren als Nietzsche en Alexandre Dumas. Dumas prees het drankje zelfs de hemel in met de woorden ‘Je n’oublierai jamais le bicerin’. Dat zegt genoeg.
Wat is bicerin?
Bicerin betekent kleintje maar in alles is het groots. Een glas vol met pure chocolade, stevige espresso en ongezoete romige en luchtige slagroom. Drie lagen. Niet roeren! Gewoon drinken en geneer je niet voor je witte roomsnor. Het hoort zo. De koffie is sterk.
Wat je verder moet weten
Binnen is het alsof de tijd stilstaat. Donker hout. Marmeren tafeltjes. Geen hippe Spotifylijst op de achtergrond. Hier hoor je alleen het gerinkel van lepeltjes, het schuiven van stoelen en een zacht “Prego signora.”
Adres
Adres: Piazza della Consolata 5, Turijn
Check even de openingstijden. Gesloten op woensdag (tenzij het december is). Helemaal dicht in augustus (dan is het toch te warm voor chocola).
Je kan ook naar Al Vej Bicarin. Via Carlo Albert 25,
