Wijn
Piemonte en wijn zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De regio kent grote namen als
Barolo en Barbaresco, maar ook pareltjes die veel mensen niet kennen.
Ik neem je mee in alles wat ik heb geleerd, geproefd en ontdekt.
De druif Croatina met de schuilnaam Bonarda
De Croatina is een druif die nooit echt beroemd werd maar wel overal een rol speelt. Zoals in het zuidoosten van Piemonte, in Lombardije, Emilia en de Veneto. De druif
De druif Timorasso, de ‘witte Barolo’ uit Tortona
Timorasso is een oude, inheemse witte druif die zich helemaal thuis voelt in de kalkrijke heuvels rond Tortona, zuidoost Piemonte. Beetje richting Milaan. Eeuwenlang stond de druif bekend als een
Wijndorp Barolo
Barolo is geen metropool, het is een piepklein wijndorp beroemd om zijn krachtige, complexe wijnen. Barolo is ook de naam van de wijn én het wijngebied. Barolo op het etiket
Overnachtingen met panorama
Logeren bij de wijnboer Piemonte is de perfecte regio om wijn, landschap en rust te combineren. Wil je midden in de wijngaarden slapen, tussen de druivenranken ontwaken en ’s ochtends
De druif, Erbaluce di Caluso
In Piemonte gaat het altijd over Barolo. Alsof die wijn alles is wat telt. ‘In de Langhe zegt men met een air ‘wij maken wijn’. In Monferrato ook maar met
De druif Grignolino, de bleekscheet met ballen
Er zijn van die druiven die je bijna over het hoofd zou zien. Letterlijk. Grignolino is licht van kleur, fragiel ogend, een beetje bleek. Dun van schil, maar met véél
La Morra, het bordes van Barolo
La Morra is een charmant dorpje in de heuvels van de Barolo streek. Het dorp ligt op de top van een 500 meter hoge heuvel. Het middeleeuwse centrum is klein
Niet slempen maar nippen
Wijndrinken is geen wedstrijd In Italië is wijn geen drank, het is cultuur. En nee, la dolce vita betekent niet laveloos in een fontein eindigen. Het betekent genieten. Van het
Barbaresco, lief dorp, krachtige wijn
Barbaresco is een schilderachtig dorpje net boven het stadje Alba. Zo’n dorp waar de tijd lijkt stil te staan. Smalle straatjes, een eeuwenoude toren en een prachtig uitzicht over de
Speelse bubbels uit Alta Langa
In Alta Langa, hooggelegen, genieten de druiven van frisse berglucht en koele nachten. Het resultaat? Speelse bubbels. Voor velen niet te onderscheiden van een Champagne. Bijna dezelfde druiven, hier Pinot
De witte wijnen, weer eens wat anders
Hoewel Piemonte vooral schittert met rode wijn, zijn er ook witte parels te vinden. Fris, floraal, soms uitgesproken, soms ingetogen. Nooit saai. Geen stuivende Sauvignons of dikke houtgelagerde Chardonnays. Arneis,
Mooi mousserend uit Piemonte
Piemonte heeft ook bubbels. Van droog en strak tot zoet en verleidelijk. Niet alles hoeft Prosecco te zijn, liever niet zelfs, Hier wordt met net zoveel liefde gewerkt aan sparkling
Onbekende blauwe druivenrassen
Niet elke druif wil een Barolo worden. Gelukkig maar. In Piemonte zijn er ook een paar eigenzinnige druiven die wat minder in de spotlights staan. Deze druiven zijn niet wereldberoemd.
De druif Barbera en Dolcetto
De druif Barbera, de Bourgondiër Barbera is de voor mij toch wel de vrolijkste van het stel. Geen koning, eerder de Bourgondiër van Piemonte. Barbera doet het altijd goed aan
Wijnroutes in Piemonte
In Piemonte vind je verschillende mooie wijnroutes, Strade del Vino. Elk met een eigen karakter en streekproducten. Ze leiden je langs wijngaarden, charmante dorpjes, wijnhuizen en typische restaurants. Hier een
De druif Nebbiolo, de diva
Nebbiolo is een diva in de wijngaard: kieskeurig qua bodem, liefst kalkhoudende klei, houdt van zon én frisse nachten. Nebbiolo bloeit vroeg, rijpt laat en is best wel een lastpak
Etiketten lezen
Italië strooit kwistig met afkortingen op wijnetiketten: DOC, DOCG., IGT, VdT. Maar wat betekenen ze eigenlijk? DOC Denominazione di Origine Controllata. Een keurmerk dat zegt dat de wijn uit een
Barolo kopen zonder stress
Barolo, Koning van de wijnen, zeggen ze. En vaak klopt dat ook. Maar eerlijk? Het blijft een lastige wijn. Duur. Jong meestal nog potdicht. En wie heeft er tegenwoordig nog
Vermouth, Piemontees hip aperitief
Wie aan Vermouth denkt, denkt vaak meteen aan Martini of Cinzano. Van die stoffige flessen op een verjaardag, met zo’n zoete, plakkerige geur. On-the-rocks met een schijfje citroen. Maar in
Barolo voor Beginners
In Haarlem heb ik jarenlang de cursus Barolo voor Beginners gegeven. Na mijn vele Piemonte bezoeken, de Italiaanse A.I.S. sommelieropleidirg en de studie voor Langhe Wine Ambassador, had ik ,
Piemonte in je glas
Er zijn streken waar je wijn drinkt. En er zijn streken waar wijn je uitnodigt om te proeven, te genieten, te ontdekken. Om gewoon te blijven dus. Voor liefhebbers die
Een wijn blinddate, Barberesco a Tavola
Wat doe je als je twintig Barbaresco’s tegelijk voor je neus krijgt, maar geen idee hebt welke fles bij welk glas hoort? Precies, dat heet blind proeven, oftewel blinddaten met